Zgłoś się na konkurs
Zgłoś się na konkurs
Restauratorzy i producenci z regionu mogą zgłaszać się do 30 listopada w Centrum Kształcenia Praktycznego przy ul. Szczecińskiej 60 A, tel. 059 845 61 82. mail:
[email protected]
Swoje potrawy i napoje mogą zgłaszać producenci i restauratorzy z regionu słupskiego.
Organizatorzy mają nadzieję, że konkurs "Pojedynek na produkty regionalne" zgromadzi w jednym miejscu wszystkie lokalne przysmaki, którymi warto się pochwalić.
- Dobra kuchnia staje się atrakcją turystyczną, dla której wiele osób odwiedza region - mówi Agata Giejbo, wicedyrektor CKP i koordynator konkursu. - Wiemy, że w naszym regionie jest wielu wytwórców smacznych i zdrowych potraw.
Dlatego CKP zachęca producentów i restauratorów do pokazania swoich tradycyjnych lokalnych potraw. Zaproszenia trafiły już m.in. do producenta serka "Słupski Chłopczyk" z Zielinia, fabryki słodyczy Pomorzanka, producenta sera koziego ze Swołowa, czy potraw z pstrąga z Lubuczewa. Jury konkursu wybierze najciekawsze potrawy.
- Kolejnym krokiem będzie stworzenie Słupskiego Koszyka Regionalnego - mówi Giejbo. - Znalazłyby się w nim potrawy lub produkty wytworzone z naturalnych surowców pochodzących z naszego regionu.
Słupski Koszyk Regionalny miałby stać się produktem turystycznym charakterystycznym dla regionu słupskiego.
- To podniesie rangę naszej gastronomii - dodaje Giejbo. Zgłaszać się można do końca miesiąca (szczegóły w ramce). "Pojedynek" rozpocznie się w samo południe, 6 grudnia. Wtedy też konkurs zostanie rozstrzygnięty przez próbujące potraw jury.
Nasze województwo przoduje w kraju pod względem oficjalnie zgłoszonych, tak zwanych produktów tradycyjnych. Niestety region słupski jest daleko w ogonie. Pochwalić możemy się jedynie Chlebem Słowińskim, wytwarzanym w Klukach oraz nalewką "Onisiówka" produkowaną w Krzemienicy.
- Aby produkt mógł otrzymać status tradycyjnego, musi być wytwarzany co najmniej przez ćwierć wieku - informuje Magdalena Loose z Urzędu Marszałkowskiego w Gdańsku. - Należy to udokumentować recepturami, zdjęciami lub w inny sposób.
Następnie należy pobrać i wypełnić wniosek znajdujący się na stronie internetowej ministerstwa finansów i czekać na weryfikację i decyzję.
- Produktem regionalnym z kolei może stać się produkt zgłoszony do ministerstwa rolnictwa przez grupę producentów z jednego regionu - mówi. - Taki produkt jest już chroniony prawem europejskim.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?