Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Kelner musi umieć ugościć klienta

Marcin Kamiński
Mateusz Darznik bierze udział w plebiscycie Smaki Pomorza w kategorii na najpopularniejszego kelnera.
Mateusz Darznik bierze udział w plebiscycie Smaki Pomorza w kategorii na najpopularniejszego kelnera. Marcin Kamiński
Mateusz Darznik z Restauracji Bursztynowej (Hotel Lubicz w Ustce)bierze udział w plebiscycie "Głosu" na najpopularniejszego kelnera.

Kiedy zaczął pan przygodę z zawodem kelnera?
Chodziłem do szkoły hotelarskiej i tam uczyłem się tego zawodu. Doświadczenie zbierałem na różnych praktykach. W samym zawodzie pracuję już około kilku lat, natomiast w Restauracji Bursztynowej w Hotelu Lubicz pracuję od września ubiegłego roku.

Pana praca polega między innymi na tym, aby klient, który przychodzi do restauracji, poczuł się odpowiednio ugoszczony. To trudne zadanie?
Wszystko zależy od klienta i tego, jakim jest człowiekiem. Pojawiają się różni ludzie. Trzeba umieć do nich dotrzeć i postarać się, aby byli zadowoleni.

Co na początku pana pracy zawodowej było dla pana najtrudniejsze?
Myślę, że ciężko było przejść z etapu osoby uczącej się na etap zawodowca, któremu wszystko przychodzi naturalnie. Musiałem dużo się nauczyć i posiąść sporą wiedzę na temat komponowania smaków czy doboru wina do konkretnej potrawy.

Jakie momenty w tej pracy może pan zaliczyć do przyjemnych?
Bardzo lubię swoją pracę, pomimo iż czasami nad ranem bolą nóżki po obsłużonym weselu. Bardzo cieszę się, kiedy klienci doceniają moją pracę, dziękują, a nawet przesyłają nam kartki. Tak było niedawno, kiedy goście z Niemiec, którzy u nas przebywali, wysłali nam kartkę pocztową z podziękowaniami. To było bardzo miłe, tym bardziej że dobre słowa poszły także pod moim nazwiskiem.

Rozmawiała Dorota Aleksandrowicz

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na gp24.pl Głos Pomorza